21 квітня 2023 року, викладачами циклової методичної комісії педпрацівників харчового виробництва Альоною Корх та Тетяною Кравченко, з метою поєднання теоретичного матеріалу із практичним досвідом, були проведені виїзні лекції в готельно-ресторанному комплексі “Мрія” з дисциплін “Технологія продукції ресторанного господарства”, “Барна справа”, “Основи промислової санітарії” для здобувачів освіти спеціальностей “Готельно-ресторанна справа”, “Галузеве машинобудування”, професії кухар, кондитер.

Лектором стала Катерина Шукалович, власниця готельно-ресторанного комплексу “Мрія”. Вона ознайомила здобувачів освіти з асортиментом гарячих і холодних напоїв, технологією їх приготування, організацією робочого місця, санітарно-гігієнічними вимогами до виробничих і допоміжних приміщень.

Висловлюємо щиру подяку за гостинність та змістовну лекцію.