Виїзна практична екскурсія до Луцького національного технічного університету.
В грудні здобувачі освіти ОПП “Готельно-ресторанна справа” з викладачами відвідали кафедру туризму та готельно-ресторанної справи ЛНТУ і навчальну лабораторію «КАФЕ STUDYON», де їм було проводено практичне заняття з “Організації ресторанного господарства”. Метою заняття було ознайомити студентів 36-ГРС-Ф групи з практичними навичками щодо складання, формування технологічних карт страв і кулінарних виробів з використанням інформаційних систем і технологій в ресторанному господарстві.
Навчальна лабораторія «КАФЕ STUDYON» використовує програму Poster, де можна створювати технологічні картки страв у розділі «Меню». Практичне занняття надало здобувачам освіти знання та уміння, які необхідні для ефективної роботи у ресторанному господпрстві.
Практичне заняття провела викладач дисципліни “Організація ресторанного господарства” Сидорук С.В.
Крім того, здобувачі освіти мали чудову можливість ознайомитися з матеріально-технічною базою ЛНТУ, кафедри туризму та готельно-ресторанної справи , викладацьким складом.
